Maapähklivõi Dominod

Peanut butter on koostisosa, mida võiks minu meelest sobitada peaaegu et iga magustoiduga. Raamatust "Magustoitudega ümber maailma" leidsin ühe mõnusa pählivõi küpsiseretsepti, mida natukene muutsin. Küpsised sobivad eriti hästi teega krõbistamiseks.

Küpsised:
150 g võid
näputäis soola
1 dl tuhksuhkrut
0,5 sl vanillisuhkrut
1 muna
2,5 dl jahu
1 dl speltajahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl maisitärklist

Täidis:
50 g valget šokolaadi
1 dl maapähklivõid

Vahusta toasoe või suhkrute ja soolaga. Lisa muna. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, tärklis. Lisa see taina hulka ja sõtku ühtlaseks. Rulli tainas õhukeseks ja lõika nt tagurpidi joogiklaasi abil välja umbes 5 cm läbimõõduga ringid. Küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 20-30 minutit 160-kraadi juures. Jahuta. Sulata vesivannil šokolaad pähklivõiga ja kui segu on piisavalt tahenenud, siis määri see pooltele küpsistele ning aseta teine küpsis sellele õrnalt peale. Naudi teega!