Kaerahelbepannkoogid - ühed hommiku lemmikud

Selle kaerahelbepannkoogi retsepti leidsin internetist ja kirjutan ta nüüd ükskord lõplikult oma blogisse, sest on ette tulnud kordi, kus enam märksõnade peale "kaerahelbed" ja "pannkook" seda üles ei leia. Minumeelest on need kaerahelbepannkoogid kõige sobivamad just soolaste lisanditega. Samas ei ütle ma mingil juhul ära ka magusa-ampsule koos maapähklivõi ja Nutellaga. Kõik tassitäied olen arvestanud suure kohvitassi järgi. Igatahes, kui saia ega leiba ei leidu, kuid üks mõnus juustutükk või Nutella ja pannkoogimaterjal olemas on, siis on see üks eriti mõnus hommikusöök. Ja kõige parem osa selle juures on tore tõsiasi, et võrreldes teiste pannkookidega, on tegemist küllaltki tervisliku versiooniga!

Vaja läheb:
1 muna
2 tl õli
1/2 tassitäit kiirkaerahelbeid
1/4 tassitäit odrajahu
1/4 tassitäit nisujahu
1/2 tl soola
1/2 tl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
3/4 tassitäit keefirit

Peale oma eelistuste järgi:
Soolaseks: hapukoor, juust, toorjuust, sink, igasugune roheline jne
Magusaks: Nutella, banaan, jäätis, maapähklivõi, mesi jne

Klopi kausis muna ja lisa õli. Sega omavahel kuivained ja sega vaheldumisi keefiriga muna hulka. Kui mass on ühtlane, siis pane aga väikeste lusikatäite haaval pannile ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Söö soojalt koos lemmiklisandiga, kas siis soolaselt või magusalt.